美国FDA食品生产现场检查要点解读

<正>随着美国食品药品监督管理局(FDA)对美国食品现代化法案(FSMA)实施的进一步深入,全球销美的食品企业受到来自美国FDA现场检查的频率也越来越高。这些检查既符合FSMA下的新法规要求,同时又兼顾了食品生产良好规范(cGMP)。尽管绝大多数现场检查发生在美国境内,但近年来FDA也增加了对国际供应商的检查。相较于美国国内的食品企业,FDA对国际食品供应商有着更多的执法权限和方式,例如针对食品进口商的进口警示"Import Alert"等。因此,对销美的中国食品企业来说,除了需要理解并