两种方法优选五味子糖蛋白纯化工艺的比较

确定五味子糖蛋白Sevage法除游离蛋白的最佳工艺条件。采用碱提酸沉法提取得到五味子糖蛋白,以蛋白清除率和多糖损失率作为考察指标,分别考察氯仿与正丁醇的比例、样液与Sevage试剂的比例、振摇时间、脱蛋白次数对除蛋白效果的影响,在单因素试验的基础上分别采用正交设计法与响应面法对比得到最佳工艺条件。五味子糖蛋白Sevage法除游离蛋白的最佳工艺条件为:氯仿与正丁醇的比例3︰1,样液与Sevage试剂的比例3︰1,振摇时间14 min,脱蛋白次数3次。正交设计和响应面法均可用于除蛋白工艺的优化,响应面法所得结果更加精确,正交设计试验更加简便。