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| 高转化人参皂苷菌株筛选鉴定及发酵培养基优化 | |
| 作者单位： | ;1.江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室 |
| 摘 要： | 用含七叶苷柠檬酸铁的平板筛选产β-葡萄糖苷酶的菌株;再用对硝基苯酚-β-葡萄糖苷(pNPG)为底物测定β-葡萄糖苷酶酶活,筛选出6株酶活较高的菌株。利用筛选的菌株以人参皂苷Rb1为底物进行发酵转化,通过薄层色谱(thinlayer chromatograph,TLC)和高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测转化产物的种类和含量,确定转化率最高的菌株。该菌株β-葡萄糖苷酶酶活为0.803 U/mL,人参皂苷Rd转化率为97.234 2%。对其进行形态学、18S rDNA基因序列进行分析,经鉴定该菌株是Saccharomycopsis fibuligera。对发酵培养基进行优化,优化结果是:碳源为乳糖,氮源为玉米粉,金属离子为Ca~(2+)。最后对诱导剂进行优化,发现诱导剂对转化率没有显著影响,但是芦丁能够诱导人参皂苷Rd向CK的转化。 |
| 关 键 词： | 人参皂苷 β-葡萄糖苷酶 酵母菌 鉴定 优化 |
Isolation of high-conversion ginsenoside strain and optimization of fermentation medium |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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