动态发酵,缩短发酵和后储时间

<正>克朗斯正在沿着动态发酵的发展方向研发项目,希望能在降低生产成本的同时提高发酵和后储的产能。与此同时,该工艺还能确保循环流程中颗粒物质得到更有效的沉淀和去除。传统的发酵工艺可能导致酵母过早沉淀,尤其是生产高浓酿造啤酒时。虽然新的循环发酵工艺尝试着避免发酵效率损失,但其本身仍然存在问题。