餐饮业膳食营养平衡搭配的原则及必要性

<正>随着物质生活水平的提高,人们对食物的营养要求也越来越高。膳食平衡是使膳食达到合理化的前提条件,合理的膳食不仅能为人们提供生活和工作中需要的能量,而且也能提供充足的营养素。人体内需要多种营养素来维持膳食平衡,餐饮业为不同的消费群体提供饮食服务时要特别重视膳食平衡的搭配。