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| 发酵液中水溶性热凝胶提取工艺的优化 | |
| 作者单位： | ;1.江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室;2.江苏瑞光生物科技有限公司 |
| 摘 要： | 为提取纯化发酵液中水溶性热凝胶,首先采用单因素结合响应面分析方法优化Sevag法去除发酵液中的蛋白,在单因素优化基础上,根据中心组合实验设计(Central Composite Design)实验原理,设计3因素5水平的响应面分析实验,最终得到最优去蛋白工艺:氯仿与正丁醇体积比为3.5的Sevag试剂,按发酵上清液与Sevag试剂体积比3.75的比例加入上述试剂,振荡混匀后静置33 min,重复上述操作5次;此条件下蛋白去除率为85.73%,水溶性热凝胶回收率为90.29%。对去蛋白后的处理液进行有机溶剂法的最佳提取工艺优化,优化得到乙醇为最佳提取试剂,加入乙醇至终浓度为90%,混匀后静置4 h,最后得到水溶性热凝胶的提取率为40.12%,纯度为89.10%。 |
| 关 键 词： | 水溶性热凝胶 脱蛋白 单因素优化 响应面分析 多糖提取 |
The optimal extraction of soluble curdlan from fermentation liquid |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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