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| 液相色谱串联质谱法测定白菜中的甲醛含量 | |
| 作者单位： | ;1.深圳市农产品质量安全检验检测中心;2.深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院 |
| 摘 要： | 文中使用2,4-二硝基苯肼衍生法使白菜中甲醛生成甲醛-2,4-二硝基苯腙,再使用乙腈提取富集甲醛-2,4-二硝基苯腙(衍生物),后经液相色谱串联质谱对其浓度进行检测。结果显示,该法中甲醛的检出限为3.06μg/kg,当白菜中甲醛添加含量在1~18 mg/kg时,甲醛线性良好(r2=0.994)。对白菜中3种浓度(0.5、1、5 mg/kg)甲醛添加进行6次平行回收实验,结果表明,3种浓度平行添加回收率在102%~105%,相对标准偏差为3%~8%,回收稳定,精密度良好。 |
| 关 键 词： | 液相色谱串联质谱 白菜 甲醛 2 4-二硝基苯肼 |
Determination of formaldehyde in Chinese cabbage by high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry |
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| Keywords: | |
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