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抗菌肽的生物活性、作用机制及应用研究进展
引用本文:赵喜红,何小维,罗志刚.抗菌肽的生物活性、作用机制及应用研究进展[J].中国酿造,2007(4):1-5.
作者姓名:赵喜红  何小维  罗志刚
作者单位:华南理工大学,轻工与食品学院,广东,广州,510640
摘    要:抗菌肽是具有抗菌活性的一类短肽,广泛存在于生物界,是先天免疫的重要防御物质,具有广谱抗菌活性和抗病毒、抗真菌、抗寄生虫及抗肿瘤等生物活性,且不易产生抗药性,有良好的应用前景。该文对抗菌肽的生物活性、作用机理及应用现状进行了综述,并指出在开发研究抗菌肽中存在的问题,对其发展作了展望。

关 键 词:抗菌肽  生物活性  作用机制  应用
文章编号:2054-0571(2007)04-0001-05
修稿时间:2006年10月27

Bioactivity, action mechanism and application of antimicrobial peptides
ZHAO Xi-hong,HE Xiao-wei,LUO Zhi-gang.Bioactivity, action mechanism and application of antimicrobial peptides[J].China Brewing,2007(4):1-5.
Authors:ZHAO Xi-hong  HE Xiao-wei  LUO Zhi-gang
Abstract:Antimicrobial peptides(AMPs),a family of short-chain peptides with antibacterial activity,are widely spread in biological universe.AMPs are important defense substances in innate immune system.Except for broad-spectrum antibacterial activity,AMPs have more biological activities on the resistance of virus,fungi,parasite and tumor,but scarcely induce drug resistance,which defines a great application prospect.In this paper,the bioactivity,action mechanism and application of AMPs were summarized.Moreover,the current problems and future development were prospected.
Keywords:antimicrobial peptide  biological activity  mechanism  application
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