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杂志ISSN号
饮食业应重视抹布的卫生
作者姓名:
孙笃臣
作者单位:
平顶山矿务局四矿劳保科
摘 要:
编辑同志:据我观察,好多饭店对抹布的卫生是很不重视的,抹布的卫生几乎是死角.他们的厨房、餐厅内的抹布一般是多用、乱用,抹锅灶是它,抹门窗是它,手脏了擦手是它,擦锅碗筷碟还是它.抹布几天不洗,又脏又黑,而且异味刺鼻.这样的抹布上潜藏的病菌、病毒肯定是不
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