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杂志ISSN号
富硒面包的研制
作者姓名:
顾宗珠
摘 要:
研究了富硒酵母的培养方法,对含硒量进行了分析测定,并将其应用于面包制作,获得了一种新型的营养保健面包。
关 键 词:
富硒酵母 硒含量 富硒面包 营养保健面包
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