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| 香港名厨:保持最传统的做法(一) | |
| 引用本文： | 刘松林.香港名厨:保持最传统的做法(一)[J].烹调知识,2009(5). |
| 作者姓名： | 刘松林 |
| 摘 要： | 香港是一个汇聚东西方饮食的美食天堂,她之所以能够被称为美食之都,皆因一批造诣不凡的厨师精心烹调。大排档是香港特有的饮食文化,以出产正宗地道的粤菜闻名,火红一时,但因为诸多原因现今能够维持下去的凤毛麟角。其中东宝小馆能够经久不衰,名气响当当,吸引不少明星游客 |
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