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| 1991年总目录 | |
| 摘 要： | 基础研究 中国大豆营养品质的分析与筛选-…。………gi-11-4如何进行食品工业产品分级的浅见-………·gi-15~8猪屠宰加工中烫毛温度的模糊综合评定"…·91-18~11食品辐射加工效果评价的模糊数学方法-…·gi-112~13江西‘特型”白酒香味成分特征研究初报。………………………………………·9!一21~6、干啤酒的研究-………………………………·91-2 6~10猕猴桃果实的耐贮性构成因素的灰色关联度分析-……………………………………91-2 10~12切割蔬菜在加工流通过程中的品质保持技术-………………………………………·91-2 12~18抗坏血酸衍生物抑制蘑菇的多酚氧 |
| 关 键 词： | 总目录 食品中 防腐保鲜 蘑菇罐头 低酚棉籽 生产新工艺 胖袋 饮料 果脯 汽水 |
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