| 高原地区碳酸饮料气容量检测研究 |
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| 引用本文： | 杨俊杰,严素叶,邓玉明. 高原地区碳酸饮料气容量检测研究[J]. 饮料工业, 2013, 16(5): 45-47 |
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| 作者姓名： | 杨俊杰 严素叶 邓玉明 |
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| 作者单位： | 杭州娃哈哈集团公司质监部,浙江杭州,310014 |
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| 摘 要： | GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》规定了减压器法作为二氧化碳气容量常规检测法,此方法基于亨利定律。检测中用到的碳酸气吸收系数表是以海平面为基准制定的。在高原地区检测碳酸饮料气容量时,如果也参照GB/T 10792-2008中的碳酸气吸收系数表,将会导致气容量检测不准确。提出了在高原地区使用减压器法检测二氧化碳气容量的修正方法,同时提出了检测点大气压的检测方法,可以较为准确地检测碳酸饮料气容量。
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| 关 键 词： | 高原 碳酸饮料 气容量检测 |
A study on determination of carbon dioxide contents in beverages in high altitude areas |
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| YANG Jun-jie , YAN Su-ye , DENG Yu-ming. A study on determination of carbon dioxide contents in beverages in high altitude areas[J]. Beverage Industry, 2013, 16(5): 45-47 |
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| Authors: | YANG Jun-jie YAN Su-ye DENG Yu-ming |
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| Affiliation: | (Quality Control Department, Hangzhou Wahaha Group Co., Ltd., Hangzhou 310014, Zhejiang, China) |
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