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| 美哉!台蘑 | |
| 作者姓名： | 李乐清 |
| 摘 要： | 笔者有幸应《烹调知识》杂志社之邀,到太原参加该刊创刊十周年暨一百期纪念活动。其间,好客的主人安排了五台山之游。迷人的佛教圣地,林立的古寺建筑,多彩的塑像艺术,美味的素食斋饭……使人留恋忘返。然而,最使我回味的是那五台山特产——台蘑,至今梦中仍有香味回绕。 台蘑,因产于五台山而得名,与张家口的“口蘑”并为食用菌中的名贵品种。菌肉细白肥嫩,晒干 |
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