餐钦安全焦点：地沟油从源头减量化之路有多远

“民以食为天”，食品安全乃是民生之根本。但是这些年来，我国在食品安全上暴露的问题与日俱增．从毒奶粉到毒餐具，从苏丹红到多宝鱼、福寿螺．件件是触目惊心。城市里地沟油、垃圾猪等问题更是屡禁不止．成为餐桌上危害人们健康的隐患之一。