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| 山药系列食品的开发 | |
| 引用本文： | 谢宪章.山药系列食品的开发[J].食品研究与开发,1994(3):23-27. |
| 作者姓名： | 谢宪章 |
| 作者单位： | 福州大学轻工业系 |
| 摘 要： | 本文介绍以山药为原料研制系列保健食品山药饮料、山药糊,生产工艺的最佳条件。 |
| 关 键 词： | 山药 系列食品 开发 薯类食品 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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