| 肉豆蔻衣油挥发性成分的分析研究 |
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| 引用本文： | 冒德寿,侯春,李智宇,刘强. 肉豆蔻衣油挥发性成分的分析研究[J]. 香料香精化妆品, 2012, 0(5): 17-20 |
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| 作者姓名： | 冒德寿 侯春 李智宇 刘强 |
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| 作者单位： | 红塔烟草(集团)有限责任公司技术中心,云南玉溪,653100 |
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| 基金项目： | 基金项目：国家烟草专卖局增香保润重大专项资金资助项目（No.1102000902020） |
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| 摘 要： | 建立了气相色谱/质谱联用分析肉豆蔻衣油挥发性成分的方法,共定性了59个化合物,主要成分为肉豆蔻醚(56.73％)、黄樟素(8.36％)、4-烯丙基丁香酚(4.04％)、异丁香酚(3.94％)、丁香酚甲醚(3.08％)、榄香素(2.71％)、4萜烯醇(2.49％)、α-松油醇(1.97％)、棕榈酸乙酯(1.74％)、间伞花烃(1.55％)、α-松油烯(1.35％)、顺式-水合桧烯(1.11％)等,并对其安全性进行了阐述.为肉豆蔻衣油的开发、调香应用和质量监控提供了依据.
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| 关 键 词： | 肉豆蔻衣油 挥发性成分 气相色谱/质谱联用法 |
The Analysis of Volatile Constituents in Oil of Arillus Myristicae |
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| MAO Deshou , HOU Chun , LI Zhiyu , LIU Qiang. The Analysis of Volatile Constituents in Oil of Arillus Myristicae[J]. Flavour Fragrance Cosmetics, 2012, 0(5): 17-20 |
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| Authors: | MAO Deshou HOU Chun LI Zhiyu LIU Qiang |
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| Affiliation: | (Research and Developmenl Center of Hongta Tobacco(Group)Co. ,Ltd. ,Yuxi 653l00, Yunnan, China) |
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| Abstract: | The volatile constituents in oil of Arillus Myristicae were identified by gas chromatography/mass spectrometry （GC/MS）. With the MS library search, 59 compounds were confirmed by using retention index. The main constituents includ- ed myristicin （56.73%）, safrole （8.36%）, 4-allylsyringol （4.04%）, isoeugenol （3.94%）, methyl eugenol （3. 080%）, eleml- cin （2.71 % ）, terpinen-4-ol （2.49 % ）, a-terpineol （ 1.97 % ）, ethyl hexadecanoate （ 1.74 % ）, m-cymene （ 1.55 % ）, -terpinene （ 1.35 % ） and cis-sabinene hydrate （ 1.11% ）. The research provided technological supports for exploitation and quality control of oil of Arillus Myristicae. |
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| Keywords: | Arillus Myristicae volatile constituents GC/MS |
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