| 邻苯二甲酸二甲酯免疫层析快速检测试纸的研制 |
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| 引用本文： | 朱帆,邓丽华,朱彬,杨金易,徐振林,孙远明,王弘,沈玉栋. 邻苯二甲酸二甲酯免疫层析快速检测试纸的研制[J]. 现代食品科技, 2017, 33(3): 279-284 |
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| 作者姓名： | 朱帆 邓丽华 朱彬 杨金易 徐振林 孙远明 王弘 沈玉栋 |
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| 作者单位： | （华南农业大学食品学院，广东省食品质量安全重点实验室，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省食品质量安全重点实验室，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省食品质量安全重点实验室，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省食品质量安全重点实验室，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省食品质量安全重点实验室，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省食品质量安全重点实验室，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省食品质量安全重点实验室，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省食品质量安全重点实验室，广东广州 510642） |
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| 基金项目： | 广东省科技计划（2013B040402006，2014A020219008）；国家自然科学基金项目（31371769）；广州市科技计划（2011Y2-00007，2013J4100053）；广东省优秀博士学位论文作者项目 |
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| 摘 要： | 邻苯二甲酸酯类塑化剂是一类具有生殖毒性的环境激素类物质,通过违规添加或迁移而造成食品污染问题颇为严峻,开发适合现场的塑化剂快速监测方法非常重要。本研究以邻苯二甲酸二甲酯(DMP)为对象,建立了DMP的胶体金标记免疫层析检测试纸方法。采用柠檬酸三钠还原氯金酸制备了胶体金,将其标记DMP多克隆抗体,制备了金标抗体;采用棋盘法和单因素试验确定最佳包被浓度和二抗浓度分别为3000μg/mL和1600μg/mL,抗体浓度为稀释1.4倍,基于此建立了DMP免疫层析快速检测方法,其检测限为0.4μg/mL,5 min内肉眼可观察到检测结果,与其它结构功能类似物无明显交叉反应,特异性良好,白酒样品添加检测结果与GC-MS法相符。本法快速简单,稳定可靠,适用于实际样品中DMP的现场快速检测。
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| 关 键 词： | 胶体金；层析；邻苯二甲酸甲酯；快速检测 |
| 收稿时间： | 2016-02-23 |
Development of a Colloidal Gold Immunochromatographic Strip for the Rapid Determination of Dimethyl Phthalate |
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| ZHU Fan,DENG Li-Hu,ZHU Bin,YANG Jin-Yi,XU Zhen-Lin,SUN Yuan-Ming,WANG Hong and SHEN Yu-Dong. Development of a Colloidal Gold Immunochromatographic Strip for the Rapid Determination of Dimethyl Phthalate[J]. Modern Food Science & Technology, 2017, 33(3): 279-284 |
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| Authors: | ZHU Fan DENG Li-Hu ZHU Bin YANG Jin-Yi XU Zhen-Lin SUN Yuan-Ming WANG Hong SHEN Yu-Dong |
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| Affiliation: | (Key Laboratory of Food Quality and Safety of Guangdong Province, College of Food Science, South China AgriculturalUniversity, Guangzhou 510642, China),(Key Laboratory of Food Quality and Safety of Guangdong Province, College of Food Science, South China AgriculturalUniversity, Guangzhou 510642, China),(Key Laboratory of Food Quality and Safety of Guangdong Province, College of Food Science, South China AgriculturalUniversity, Guangzhou 510642, China),(Key Laboratory of Food Quality and Safety of Guangdong Province, College of Food Science, South China AgriculturalUniversity, Guangzhou 510642, China),(Key Laboratory of Food Quality and Safety of Guangdong Province, College of Food Science, South China AgriculturalUniversity, Guangzhou 510642, China),(Key Laboratory of Food Quality and Safety of Guangdong Province, College of Food Science, South China AgriculturalUniversity, Guangzhou 510642, China),(Key Laboratory of Food Quality and Safety of Guangdong Province, College of Food Science, South China AgriculturalUniversity, Guangzhou 510642, China) and (Key Laboratory of Food Quality and Safety of Guangdong Province, College of Food Science, South China AgriculturalUniversity, Guangzhou 510642, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | colloidal gold chromatography dimethyl phthalate rapid detection |
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