| 甜味剂三氯蔗糖的合成工艺与应用研究进展 |
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| 引用本文： | 黄素梅,黎四芳,张海广,吕娜.甜味剂三氯蔗糖的合成工艺与应用研究进展[J].化工进展,2000,19(4):56-57,61. |
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| 作者姓名： | 黄素梅 黎四芳 张海广 吕娜 |
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| 作者单位： | 厦门大学化学工程系,厦门,361005 |
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| 摘 要： | 本文综述了近年来国内外新型强力甜味剂三氯蔗糖的生产与应用概况，主要介绍了三氯蔗糖的合成工艺进展。
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| 关 键 词： | 三氯蔗糖 蔗粮 甜味剂 氯化 合成甜味剂 |
Progress in Research and Application of High-intensity Sweetener Sucralose |
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| Huang Sumei,Li Sifang,Zhang Haiguang,Lv Na.Progress in Research and Application of High-intensity Sweetener Sucralose[J].Chemical Industry and Engineering Progress,2000,19(4):56-57,61. |
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| Authors: | Huang Sumei Li Sifang Zhang Haiguang Lv Na |
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| Abstract: | This paper summarizes the latest development of production and applications of high-intensity sweetener sucralose both in China and abroad. Emphasis is on the progress in production process. |
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| Keywords: | sucralose sucrose sweetener chlorination |
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