| 超高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽肉中17种磺胺类药物残留 |
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| 引用本文： | 任丹丹,谢云峰,李少晖,杨永坛.超高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽肉中17种磺胺类药物残留[J].食品安全质量检测技术,2018,9(4):858-863. |
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| 作者姓名： | 任丹丹 谢云峰 李少晖 杨永坛 |
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| 作者单位： | 中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室,中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室,中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室,中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划资助(2017YFC1601603) |
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| 摘 要： | 目的建立超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定畜禽肉组织中17种磺胺类药物残留的方法。方法样品经乙腈提取、浓缩,正己烷脱脂后在正离子模式下以电喷雾电离串联质谱进行测定,外标法定量。结果 17种磺胺类药物在5μg/L~100μg/L范围内线性良好,相关系数0.99,方法检出限为2μg/kg,定量限为5μg/kg。在10、20、100μg/kg的添加水平下,17种磺胺类药物的平均回收率在84.0%~114.2%之间,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD,n=6)在0.59%~7.96%之间。结论本方法快速、准确、灵敏,可应用于畜禽肉中17种磺胺类药物残留的同时检测。
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| 关 键 词： | 磺胺类 超高效液相色谱-串联质谱法 畜禽肉 |
| 收稿时间： | 2017/12/4 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/2/2 0:00:00 |
Determination of 17 kinds of sulfonamide residues in livestock and poultry meat by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| REN Dan-Dan,XIE Yun-Feng,LI Shao-Hui and YANG Yong-Tan.Determination of 17 kinds of sulfonamide residues in livestock and poultry meat by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(4):858-863. |
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| Authors: | REN Dan-Dan XIE Yun-Feng LI Shao-Hui and YANG Yong-Tan |
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| Affiliation: | Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, COFCO Nutrition and Health Research Institute,Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, COFCO Nutrition and Health Research Institute,Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, COFCO Nutrition and Health Research Institute and Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, COFCO Nutrition and Health Research Institute |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sulfonamide ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry livestock and poultry meat |
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