新世纪之初中国食品冷冻、冷藏业的发展趋势

本文结合本世纪末我国农业产生已取得的成绩，展望了我国农业、食品工业在21世纪初期的发展前景。重点分析了作为食品工业分支的食品冷冻、冷藏业的发展趋势，并对如何促进我国食品冷冻、冷藏业的发展，提出了新的建议。