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| 烹南北莱肴 汇天下美味 | |
| 引用本文： | 秋实.烹南北莱肴 汇天下美味[J].中国食品,2006(7):6-37. |
| 作者姓名： | 秋实 |
| 摘 要： | 炸烹皮虾肉
原料：皮虾肉，青红椒粒，调料等。
制作（1）皮虾肉洗净后腌入味。（2）皮虾肉粘淀粉糊，入七成油温炸酥脆捞出。 |
| 关 键 词： | 莱肴 美味 虾肉 淀粉糊 调料 入味 酥脆 油温 炸 |
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