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| 中国肉类加工业的发展机遇和挑战 | |
| 引用本文： | 李同斌.中国肉类加工业的发展机遇和挑战[J].食品科技,2005(6):8-10. |
| 作者姓名： | 李同斌 |
| 作者单位： | 中国肉类科技大会组委会 |
| 摘 要： | 0前言我国是肉类生产大国,也是肉类消费大国。中国肉类消费很高,几乎接近欧洲水平。在1988～1998年的10年里,中国肉食消费水平增长了一倍,达到人均46kg。2003年中国人均肉食消费达到52kg。随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,需求上升仍有空间,预计到2010年人均将突破 |
| 文章编号： | 1005-9989(2005)06-0008-03 |
| 修稿时间： | 2005年4月15日 |
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