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| 食物中非营养素的研究现状 | |
| 作者姓名： | 丁寿根 程义勇 |
| 作者单位： | 军事医学科学院卫生学环境医学研究所，军事医学科学院卫生学环境医学研究所 天津 300050，天津 300050 |
| 摘 要： | 本文综述了食物中非营养素在营养流行病学调研。具有防病效果的蔬菜和水果中的非营养素以及非营养素防病机制方面的研究现状。 |
| 关 键 词： | 非营养素 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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