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| 野生苦丁茶,绿茶保健饮料的研制 | |
| 引用本文： | 王新广,罗先群.野生苦丁茶,绿茶保健饮料的研制[J].食品研究与开发,1999,20(5):27-29. |
| 作者姓名： | 王新广 罗先群 |
| 作者单位： | 海南大学理工学院 570228 (王新广，罗先群)，海南大学理工学院 570228(李锦章) |
| 摘 要： | 本文着重探讨了以苦丁茶、绿茶为原料的茶汁提取配方和工艺。确定了苦丁茶、绿茶保健饮料的配方和工艺条件。苦丁茶、绿茶保健饮料汤色黄亮、香醇甘爽、回味无穷,有减肥降脂保健功效。 |
| 关 键 词： | 苦丁茶 绿茶 保健饮料 |
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