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| 农村小型果蔬贮藏库的调查、改进和设计 | |
| 引用本文： | 程建军,赖莹,等.农村小型果蔬贮藏库的调查、改进和设计[J].食品研究与开发,1999,20(4):9-12. |
| 作者姓名： | 程建军 赖莹 |
| 作者单位： | 东北农业大学食品学院 150030 (程建军，赖莹，曲军，陈霞)，东北农业大学食品学院 150030(张士春) |
| 摘 要： | 本研究通过对哈尔滨市道里郊区果蔬贮藏现状的调查，研究了农村果蔬贮藏库，并根据黑龙江省的气候条件，设计出结构合理，经济实用的农村中小规模的贮藏室。 |
| 关 键 词： | 农村 果蔬贮藏库 调查 设计 改进 |
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