大豆脱脂蛋白粉、大豆组织蛋白脱腥的研究 |
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作者姓名: | 崔东善 |
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作者单位: | 哈尔滨高科技(集团)股份有限公司 150036 |
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摘 要: | 本文叙述大豆蛋白系列产品,脱脂蛋白粉、组织蛋白是有前途的产品。脱脂蛋白粉、组织蛋白是最廉价的蛋白添加剂,具有价格优势。还因为脱脂蛋白粉、组织蛋白是真正意义上的绿色食品,整个生产中全部为物理过程,最大限度地保留了营养因子,同时没有任何环境污染。近年来,我国在脱脂蛋白粉和组织蛋白的生产应用上得到了很快的发展。
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关 键 词: | 大豆脱脂蛋白质 蛋白脱腥 |
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