| 衣康酸发酵过程工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 徐建春,孙慧彬,于水见. 衣康酸发酵过程工艺研究[J]. 发酵科技通讯, 2015, 44(1): 19-21,32 |
| |
| 作者姓名： | 徐建春 孙慧彬 于水见 |
| |
| 作者单位： | 青岛琅琊台集团股份有限公司,山东青岛,266400 |
| |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
| |
| 摘 要： | 研究了不同因素对发酵法生产衣康酸的影响,确定了衣康酸发酵生产的最佳温度为36~37°C和最佳初始p H为3.2~3.6。研究辅助有机氮源对衣康酸发酵生产的影响,从生产实际和经济方面考虑,采用麦麸作为辅助氮源比较合适。
|
| 关 键 词： | 衣康酸 氮源 温度 pH |
Studies on fermentative process of itaconic acid |
| |
| XU Jianchun,SUN Huibin,YU Shuijian. Studies on fermentative process of itaconic acid[J]. , 2015, 44(1): 19-21,32 |
| |
| Authors: | XU Jianchun SUN Huibin YU Shuijian |
| |
| Affiliation: | XU Jianchun;SUN Huibin;YU Shuijian;Qingdao Langyatai (Group) Co., Ltd.; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
