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| 名甲天下的杏花村汾酒 | |
| 引用本文： | 刘景元 ,于文泉.名甲天下的杏花村汾酒[J].中国食品,1980(4). |
| 作者姓名： | 刘景元 于文泉 |
| 摘 要： | “汾酒之名甲天下”,这是人们对杏花村汾酒的赞誉.千百年来,汾酒以它精湛的酿造技艺、独具一格的清香,被无数文人骚客所讴歌吟咏,为世人所称颂.唐朝诗人杜牧在脍炙人口的《清明》诗中写道:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂.借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”.古代民谣唱道:“汾州府,汾阳城,离城三十杏花村.杏花村里出美酒,杏花村里出贤人”.可见,汾酒的盛名在一千多年前就已相当流行了.一九六○年暮春,谢觉哉同志游杏花村时,留下了名句:“逢人便说杏花村,汾酒名牌天下 |
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