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| 天然防腐剂与抗氧化剂研究进展 | |
| 引用本文： | 唐春红. 天然防腐剂与抗氧化剂研究进展[J]. 中国食品添加剂, 2012, 0(Z1): 16-20 |
| 作者姓名： | 唐春红 |
| 作者单位： | 重庆工商大学绿色食品研究所 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 天然防腐剂 抗氧化剂 研究进展 |
Progress on natural preservatives and antioxidants |
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| TANG Chun-hong. Progress on natural preservatives and antioxidants[J]. China Food Additives, 2012, 0(Z1): 16-20 | |
| Authors: | TANG Chun-hong |
| Affiliation: | Prof.TANG Chun-hong(Environmental and Biological Engineering Institute of Chongqing Technology and Business University) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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