中国研究猪背最长肌和半腱肌肌内脂肪含量和前体脂肪细胞分化过程中的差异期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

中国研究猪背最长肌和半腱肌肌内脂肪含量和前体脂肪细胞分化过程中的差异

摘要：	正消费者对具有明显大理石花纹特征猪肉需求的增加,使得研究者开展了大量有关脂肪组织和脂肪细胞等的研究,证实肌内脂肪对提升肉品质具有重要作用。尽管猪半腱肌、背最长肌和腰大肌存在多处生物化学和组织学上的差异,但是猪半腱肌、背最长肌、腰大肌在肌内脂肪含量和肌肉前体脂肪细胞方面存在的差异还没有详细的报道,猪背最长肌和半腱肌肌内脂肪的生
本文献已被 CNKI 等数据库收录！