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| 几种酵母菌添加剂对奶牛产奶量及乳成分的影响 | |
| 引用本文： | 蒋小艺,杨得坡,朱龙平,黄恒新,罗永发.几种酵母菌添加剂对奶牛产奶量及乳成分的影响[J].中国乳品工业,2007,35(10):30-33. |
| 作者姓名： | 蒋小艺 杨得坡 朱龙平 黄恒新 罗永发 |
| 作者单位： | 1. 中山大学,药学院,广州,510080 2. 广州市华美牛奶公司,广州,510663 3. 广州市博士奥生化技术研究所,广州,510660 |
| 摘 要： | 将54头高产中国荷斯坦奶牛随机分为6组，1组基础对照组，5组（A，B，C，D，E）试验组，试验组在基础日粮的水平上添加15g不同型号的酵母菌制剂，预试期2周，正试期为6周。结果表明：不同型号的酵母菌对奶牛产奶量和奶成分有不同程度的影响，其中C和E组奶牛的产奶量分别比对照组有所增加，B和D组的产奶量与对照组相比增加显著（P〈0．05），A组则有所下降；不同型号的酵母菌制剂对牛乳成分也有不同程度的影响，试验组B，D，E组乳脂日产量比对照组有增加，并且差异显著（P〈0．05）；E组乳脂率增加，差异显著；蛋白质日产量除A组无显著性差异（P〉0．05），B，C，D，E组相比对照组都有所增加，其中C和E组相比对照组，差异显著（P〈0．05）；试验组的乳糖、非脂固形物产量与对照组没有显著差异（P〉0．05）；各试验组的所生产牛奶的比重、冰点、酸度与对照组无显著差异，但试验组的酸度除D组外均比对照组有所提高，乳中体细胞数均比对照组低，其中酵母菌C和D能显著减少乳中体细胞数（P〈0．05）。 |
| 关 键 词： | 5种酵母菌 奶牛 产奶性能 微生态制剂 |
| 文章编号： | 1001-2230（2007）10-0030-04 |
| 修稿时间： | 2007-05-25 |
Several yeasts' effects on the milk production and milk composition |
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| JIANG Xiao-yi,YANG De-po,ZHU Long-ping,HUANG Heng-xin,LUO Yong-fa.Several yeasts'''' effects on the milk production and milk composition[J].China Dairy Industry,2007,35(10):30-33. | |
| Authors: | JIANG Xiao-yi YANG De-po ZHU Long-ping HUANG Heng-xin LUO Yong-fa |
| Affiliation: | 1. School of Pharmaceutical Sciences, Sun Yat-sen University, Guangzhou 510080, China;2. Guangzhou Huamei Dairy Company, Guangzhou 510663, China;3. Guangzhou Bosar Biochemistry Technology Research Center, Guangzhou 510660, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | five yeasts cows milk production micro-ecological preparation |
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