| HPLC法同时测定湘莲中芦丁、金丝桃苷及槲皮素含量 |
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| 引用本文： | 钟菲菲,李 静,雷德卿,杨 韵,伍健芳,欧阳丽.HPLC法同时测定湘莲中芦丁、金丝桃苷及槲皮素含量[J].食品与机械,2023,39(9):57-64. |
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| 作者姓名： | 钟菲菲 李 静 雷德卿 杨 韵 伍健芳 欧阳丽 |
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| 作者单位： | 长沙市食品药品检验所，湖南 长沙 410008 |
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| 基金项目： | 湖南省自然科学基金项目（编号：2021JJ80076） |
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| 摘 要： | 目的:建立高效液相色谱法同时测定湘莲中芦丁、金丝桃苷及槲皮素的含量。方法:采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm, 5μm),以甲醇—0.6%磷酸水溶液为流动相，梯度洗脱，流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长255 nm。结果:20批湘莲样品中芦丁、金丝桃苷及槲皮素含量分别为1.32～2.06,1.36～2.43,1.41～3.26 mg/kg;芦丁、金丝桃苷和槲皮素检测质量浓度线性范围均为5～200μg/mL(R2=0.999 9),在相应的线性范围内，3种黄酮类物质线性关系好，灵敏度高，精密度、稳定性、重复性及回收率试验相对标准偏差(RSD)均小于4.0%;芦丁、金丝桃苷及槲皮素的平均加标回收率分别为96.6%,96.9%,97.4%。结论:该方法操作便捷且结果准确，可用于湘莲中黄酮类成分的含量测定和质量评价。
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| 关 键 词： | 湘莲 高效液相色谱 芦丁 金丝桃苷 槲皮素 |
| 收稿时间： | 2023/6/28 0:00:00 |
Determination of rutin, hyperoside, quercetin in Xiang lotus by HPLC |
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| ZHONG Feifei,LI Jing,LEI Deqing,YANG Yun,WU Jianfang,OUYANG Li.Determination of rutin, hyperoside, quercetin in Xiang lotus by HPLC[J].Food and Machinery,2023,39(9):57-64. |
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| Authors: | ZHONG Feifei LI Jing LEI Deqing YANG Yun WU Jianfang OUYANG Li |
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| Affiliation: | Changsha Institute for Food and Drug Control, Changsha, Hunan 410008, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Xiang lotus HPLC rutin hyperoside quercetin |
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