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| 发芽糙米中γ-氨基丁酸富集工艺及检测方法研究进展 | |
| 作者姓名： | 陈国威 王雪莹 刘平稳 何豫伟 赵菲菲 高阳 张士龙 |
| 作者单位： | 1. 无锡中粮工程科技有限公司 |
| 摘 要： | 本文综述了发芽糙米中γ-氨基丁酸(GABA)的富集工艺及检测方法，以期为后续研究工作提供参考。 |
| 关 键 词： | 发芽糙米 γ-氨基丁酸 富集工艺 检测方法 |
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