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| 微分电位溶出法直接测定食醋中铅的含量 | |
| 引用本文： | 李建军,晁娅楠,张勋,屈凌波.微分电位溶出法直接测定食醋中铅的含量[J].郑州轻工业学院学报(自然科学版),2007,22(5):15-17. |
| 作者姓名： | 李建军 晁娅楠 张勋 屈凌波 |
| 作者单位： | 1. 郑州大学,化学系,河南,郑州,450052;河南省食品质量安全控制工程技术研究中心,河南,郑州,450002 2. 郑州大学,化学系,河南,郑州,450052 3. 河南省食品质量安全控制工程技术研究中心,河南,郑州,450002 |
| 摘 要： | 采用微分电位溶出法对食醋中铅的含量进行直接测定,确定最佳条件为:介质采用0.1mol/L的盐酸,富集电位为-1.1 V,清洗电位为-0.05 V,电位上限-0.8 V,电位下限-0.2 V,富集时间为100 s.此法的应用测试结果令人满意. |
| 关 键 词： | 微分电位溶出法 铅含量 食醋 |
| 文章编号： | 1004-1478（2007）05-0015-03 |
| 收稿时间： | 2007-03-17 |
| 修稿时间： | 2007年3月17日 |
Determination of Pb content in vinegar by differential potentiometric stripping method |
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| LI Jian-jun,CHAO Ya-nan,ZHANG Xun,QU Ling-bo.Determination of Pb content in vinegar by differential potentiometric stripping method[J].Journal of Zhengzhou Institute of Light Industry(Natural Science),2007,22(5):15-17. | |
| Authors: | LI Jian-jun CHAO Ya-nan ZHANG Xun QU Ling-bo |
| Abstract: | The Pb content in vinegar was determined by differential potentiometric stripping method.The optimum conditions were as follows:medium was 0.1 mol/L HCl,deposition potential of-1.1 V,wash potential of-0.05 V,the potential limit from-0.2 V to-0.8 V,deposition time of 100 s.The method has been used to determine lead in vinegar with satisfactory results. |
| Keywords: | differential potentiometric stripping method Pb content vinegar |
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