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| 温敏型谷氨酸菌种发酵工艺研究 | |
| 引用本文： | 张顺堂.温敏型谷氨酸菌种发酵工艺研究[J].发酵科技通讯,2006,35(2):1-2. |
| 作者姓名： | 张顺堂 |
| 作者单位： | 河南莲花味精股份有限公司,项城,466200 |
| 摘 要： | 研究温度、接种量、流加糖对温敏型菌种发酵产酸率、转化率的影响。 |
| 关 键 词： | 温敏菌种 温度 产酸 接种量 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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