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| 魔芋葡甘聚糖基干凝胶的制备与性能表征 | |
| 引用本文： | 周丹,柯炜昌,陈义坤,李丹,姜发堂. 魔芋葡甘聚糖基干凝胶的制备与性能表征[J]. 功能材料, 2013, 44(Z1): 161-165 |
| 作者姓名： | 周丹 柯炜昌 陈义坤 李丹 姜发堂 |
| 作者单位： | 1. 湖北工业大学生物工程学院,湖北武汉,430068 2. 黄鹤楼科技园,湖北武汉,430030 3. 湖北工业大学生物工程学院,湖北武汉430068;武汉力诚生物科技有限公司,湖北武汉430074 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目，黄鹤楼科技园资助项目 |
| 摘 要： | 以魔芋葡甘聚糖(KGM)和淀粉等几种植物多糖为原料,通过溶胶-凝胶及冷冻干燥法制备魔芋葡甘聚糖基干凝胶。通过质构仪、扫描电镜(SEM)、比表面积分析、水蒸气吸附平衡、差示扫描热量法(DSC)和热重分析(TGA)研究了此干凝胶的结构和性能。结果表明,制备的干凝胶表面光滑平整,没有皱缩、裂纹和塌陷。干凝胶内部呈三维空间网状结构。N2吸附表明干凝胶比表面积为51.84m2/g,平均孔径为50nm。此干凝胶样品在RH50%～80%的环境中吸湿量约6%～16%,仍能保持原有的形态不变。在169℃以内具有良好的热稳定性。 |
| 关 键 词： | 魔芋葡甘聚糖 干凝胶 结构 性能 |
Preparation and property characterization of konjac glucomanman xerogel |
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| ZHOU Dan , KE Wei-chang , CHEN Yi-kun , LI Dan , JIANG Fa-tang. Preparation and property characterization of konjac glucomanman xerogel[J]. Journal of Functional Materials, 2013, 44(Z1): 161-165 | |
| Authors: | ZHOU Dan KE Wei-chang CHEN Yi-kun LI Dan JIANG Fa-tang |
| Affiliation: | 1,3(1.School of Biological Engineering,Hubei University of Technology,Wuhan 430068,China; 2.Huanghelou Research Park,Wuhan 430030,China; 3.Wuhan Licheng Biotechnology Co.,Ltd.,Wuhan 430074,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | konjac glucomanman (KGM) xerogel structure property |
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