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如何打造压片糖果产品的完美品质
作者姓名：
赵衡
摘 要：
糖果巧克力行业中,产品的品种、品质及口味的改善和提高一直被视为重中之重的课题!蔗糖脂肪酸酯简称为蔗糖酯,自1959年被批准(在日本)为食品添加剂以来,作为安全且功能性较高的乳化剂,一直被广泛地应用于食品行业.
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