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白桦脂醇、白桦脂酸的研究进展及其前景
引用本文:刘婧,章海锋,何国庆,李小玲,傅明亮,陈启和.白桦脂醇、白桦脂酸的研究进展及其前景[J].食品工业科技,2009(10).
作者姓名:刘婧  章海锋  何国庆  李小玲  傅明亮  陈启和
摘    要:白桦脂醇、白桦脂酸属羽扇烷型三萜类化合物,近年来,这两种天然产物及其衍生物在抗艾滋病病毒、抗肿瘤等方面表现出较强生物活性受到广泛关注,已成为当今一个研究热点.本文从白桦脂醇、白桦脂酸的来源、衍生化研究、生物活性以及提取制备等方面对近年来的相关研究进行概括总结,并对其研究前景进行展望.

关 键 词:白桦脂醇  白桦脂酸  衍生物  生物活性  提取  生物转化

Research progress and foreground of betulin and betulinic acid
LIU Jing,ZHANG Hai-feng,HE Guo-qing,LI Xiao-ling,FU Ming-liang,CHEN Qi-he.Research progress and foreground of betulin and betulinic acid[J].Science and Technology of Food Industry,2009(10).
Authors:LIU Jing  ZHANG Hai-feng  HE Guo-qing  LI Xiao-ling  FU Ming-liang  CHEN Qi-he
Abstract:
Keywords:
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