β-胡萝卜素颜色的研究和探讨

β-胡萝卜素是一种天然的着色剂,在研究中发现,β-胡萝卜素做成制剂时,浓度越大、含量越高,颜色越红、越深。添加其他物质时也会对β-胡萝卜素产品的颜色产生影响。