| 高效液相色谱法测定面制品中富马酸二甲酯的含量 |
| |
| 引用本文： | 庞艳苹,赵志磊,吴广臣,李小亭. 高效液相色谱法测定面制品中富马酸二甲酯的含量[J]. 食品工业科技, 2009, 0(9) |
| |
| 作者姓名： | 庞艳苹 赵志磊 吴广臣 李小亭 |
| |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划资助课题 |
| |
| 摘 要： | 建立了面制品中富马酸二甲酯的高效液相色谱检测方法.样品经甲醇超声波提取,以55%甲醇-水溶液为流动相,ASB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为216nm,外标法定量分析面制品中的富马酸二甲酯的含量.该方法线性范围为1～15μg/mL,最低检出浓度为10μg/L,RSD为1.2%～2.6%,加标回收率为97.0%～101.3%,方法准确可靠,精密度较高.
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱 富马酸二甲酯 面制品 |
Determination of Dimethyl fumarate in cereal foods by high performance liquid chromatography |
| |
| PANG Yan-ping,ZHAO Zhi-lei,WU Guang-chen,LI Xiao-ting. Determination of Dimethyl fumarate in cereal foods by high performance liquid chromatography[J]. Science and Technology of Food Industry, 2009, 0(9) |
| |
| Authors: | PANG Yan-ping ZHAO Zhi-lei WU Guang-chen LI Xiao-ting |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
