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| β-环糊精包合法分离花椒油中的α-亚麻酸工艺研究 | |
| 作者姓名： | 刘静 张光华 |
| 作者单位： | 1. 咸阳师范学院化学系,陕西,咸阳,712000;陕西科技大学,化学与化工学院,西安,710021 2. 陕西科技大学,化学与化工学院,西安,710021 |
| 基金项目： | 陕西省教委专项基金资助项目 , , 院科研基金重点资助项目 |
| 摘 要： | 文章对β-环糊精包合法分离花椒油中的α-亚麻酸各影响因素进行了研究。实验结果表明：β-环糊精包合法是分离花椒油中的α-亚麻酸的良好方法，包合工艺条件：α-亚麻酸：β-CD为1：8，包合温度为60℃，包合时间为1．5h，冷冻时间15h，此条件下花椒油中α-亚麻酸含量由19．17%提高到56．53％。 |
| 关 键 词： | 包合物 α-亚麻酸 β-环糊精 花椒油 |
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