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| 阿胶金丝小枣酒的研制 | |
| 引用本文： | 陈立忠,战建立.阿胶金丝小枣酒的研制[J].酿酒,1997(2):40-41. |
| 作者姓名： | 陈立忠 战建立 |
| 作者单位： | 山东乐陵枣城饮料有限公司 |
| 摘 要： | 阿胶金丝小枣酒的研制陈立忠战建立（山东乐陵枣城饮料有限公司）阿胶金丝枣酒系采用乐陵特产金丝小枣为主要原料配以东阿阿胶，经断酿发酵，精制而成的纯发酵果酒。金丝小枣为鼠李科枣属植物，果型为椭圆形；果色：鲜枣为鲜红色，干枣为深红色；果核为长纺锤形，较细小，... |
| 关 键 词： | 阿胶 金丝小枣 果酒 工艺 质量 |
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