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| 钴-60辐照对琼脂结构与性质的影响 | |
| 引用本文： | 刘丽红,张居念,甘纯玑.钴-60辐照对琼脂结构与性质的影响[J].化学工程与装备,2003(3):35-37. |
| 作者姓名： | 刘丽红 张居念 甘纯玑 |
| 作者单位： | 1. 福建交通职业技术学院,福州,350007 2. 福建农科院稻麦研究所,福州,350019 3. 福建农林大学生物技术中心,福州,350002 |
| 摘 要： | 探讨钴 -6 0辐照处理条件对琼脂的凝胶强度、融点、凝固点、粘度及其分子中的 3,6 -脱水半乳糖 (3,6 -AG)含量的影响。结果表明 ,经钴 -6 0辐照后 ,琼脂的凝胶强度、融点、凝固点和粘度以及琼脂分子的 3,6 -AG含量均呈下降趋势 ,基本上与辐照强度呈正比。 |
| 关 键 词： | 琼脂 钴-60辐照 3 6-脱水半乳糖 性质 |
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