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杂志ISSN号
董酒中萜烯类化合物的分离与鉴定
作者姓名:
陈培榕 贾翘彦
作者单位:
[1]清华大学化学系 [2]贵州遵义董酒厂
摘 要:
利用非极性填充色谱柱(十八碳烷键合相填料)有效地富集董酒中痕量的萜烯化合物,利用GC-MS方法进行分离和鉴定,在董酒中首次发现两个倍半萜化合物,杜松烯及雪松烯,同时在中草药川芎,小茴、砂仁等挥发油中也证实了上述两个倍半萜化合物的存在,说明董酒中确定含有中草药成分。
关 键 词:
兼香型 大曲酒 董酒 萜烯类化合物 酒品检验
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