| 一株海洋真菌Sw-25产胞外多糖发酵条件研究 |
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| 引用本文： | 杨柳,祖国仁,孔繁东,刘阳. 一株海洋真菌Sw-25产胞外多糖发酵条件研究[J]. 大连工业大学学报, 2007, 26(3) |
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| 作者姓名： | 杨柳 祖国仁 孔繁东 刘阳 |
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| 作者单位： | 大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034;大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034;大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034;大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034 |
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| 摘 要： | 通过对海洋真菌Sw-25发酵,研究不同碳源、氮源、培养基初始pH、温度及接种量、装液量对海洋真菌Sw-25产胞外多糖的影响.结果表明,最适培养基组成为:麦芽糖20 mg/L,酵母膏5 mg/L,海水400 mL/L,蒸馏水600 mL/L,培养基初始pH 6.0～6.5.最适发酵条件为:250 mL三角瓶装量80 mL,接种量为6%,24℃培养96 h.在此条件下,海洋真菌Sw-25产胞外多糖1.28 g/L.
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| 关 键 词： | 海洋真菌 胞外多糖 发酵条件 |
Exopolysaccharides Produced by A Marine Fungi Strain Sw-25 |
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| YANG Liu,ZU Guo-ren,KONG Fan-dong,LIU Yang. Exopolysaccharides Produced by A Marine Fungi Strain Sw-25[J]. Journal of Dalian Dalian Polytechnic University, 2007, 26(3) |
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| Authors: | YANG Liu ZU Guo-ren KONG Fan-dong LIU Yang |
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| Abstract: | Exopolysaccharide was produced by marine fungi Sw-25.The medium composition for the higher exopolysaccharide yield was maltose 20 mg/L,yeast extract 5 mg/L,seawater 400 mL/L,distilled water 600 mL/L,and initial pH 6.0-6.5.The optimal culture condition was 80 mL medium in 250 mL triangular flask,inoculum 6%,temperature 24 ℃ and incubation time 96 h.Marine fungi strain Sw-25 could produce maximally 1.28 g/L exopolysaccharide. |
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| Keywords: | marine fungi exopolysaccharides culture condition |
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