| 蔷薇红景天中原花青素含量的测定方法 |
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| 引用本文： | 孟玉彩,赵文,李慧玲,张会彦. 蔷薇红景天中原花青素含量的测定方法[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(4) |
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| 作者姓名： | 孟玉彩 赵文 李慧玲 张会彦 |
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| 作者单位： | 河北农业大学食品科技学院,河北保定,071000 |
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| 摘 要： | 测定蔷薇红景天提取物中原花青素的含量.采用酸化香草醛比色法,最佳比色条件为:盐酸浓度为8%,香草醛浓度为2%,反应温度为30℃,时间为20min,检测波长500nm.结果表明:该方法的线性范围为10.5 μg/mL～420 μg/mL,相关系数r=0.999 8,平均加标回收率为97.98%,相对标准偏差(RSD)1.24%,检出限为1.32μg/mL.该法操作简便、准确、稳定,适用于原花青素含量的测定.
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| 关 键 词： | 原花青素 香草醛-盐酸法 含量测定 |
PRIMARY STUDY ON THE DETERMINATION METHOD OF PROCYANIDINS CONTENT OF RHODIOLA ROSEA EXTRACT |
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| MENG Yu-cai,ZHAO Wen,LI Hui-ling,ZHANG Hui-yan. PRIMARY STUDY ON THE DETERMINATION METHOD OF PROCYANIDINS CONTENT OF RHODIOLA ROSEA EXTRACT[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(4) |
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| Authors: | MENG Yu-cai ZHAO Wen LI Hui-ling ZHANG Hui-yan |
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