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| 提高原料利用率的工艺措施 | |
| 作者姓名： | 曹程节 |
| 作者单位： | 安徽省池州九华山啤酒有限公司,247100 |
| 摘 要： | 原料利用率是评价糖化的经济技术指标。本文就如何提高原料利用率提出可能的工艺措施,供同行参考。1.原料利用率的计算(略)2.提高原料利用率的工艺措施2.1 加强原料管理①原料质量:使用的麦芽和辅料浸出率高,麦芽溶解好,辅料比例高,麦汁收得率就高。 |
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