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| 生肉市场的现代消费新趋向——味美,质嫩,卫生的冷却肉面市 | |
| 引用本文： | 陆翔华.生肉市场的现代消费新趋向——味美,质嫩,卫生的冷却肉面市[J].食品与生活,1997(3):34-35. |
| 作者姓名： | 陆翔华 |
| 摘 要： | 猪肉销售常见的是热鲜肉、冷冻肉两种,今年年初以来,上海市场上又推出“上食牌”冷却肉新品种;人们面对超市沿壁设置的风幕柜中,陈列着的一排排、一包包各个品种的小包装鲜肉,迷惘了……猪肉怎么有那么多名堂?真是“肉中精品”、“世界消费潮流”,还是厂家广告宣传,故弄玄虚? 冷却肉确是一种完全有别于热 |
| 关 键 词： | 肉制品 生肉市场 冷却肉 |
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