γ-生育三烯酚的生物活性及其作用机理研究进展 |
| |
引用本文: | 牛玲玲, 徐伟丽, 刘蕾, 何胜华, 米雅清, 刘巧红, 鲁兆新. γ-生育三烯酚的生物活性及其作用机理研究进展[J]. 食品工业科技, 2016, (05): 374-377. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.05.068 |
| |
作者姓名: | 牛玲玲 徐伟丽 刘蕾 何胜华 米雅清 刘巧红 鲁兆新 |
| |
摘 要: | 维生素E包括生育酚和生育三烯酚两个亚族,每个亚族有四种单体(α,β,γ和δ)。相较于其他维生素E单体,γ-生育三烯酚(γ-T3)具有更好的抗肿瘤、神经保护、降低胆固醇、抗炎以及抑制脂肪产生的作用。本文旨在综述γ-T3的生物活性及其作用机理,提出目前γ-T3生物活性研究中存在的问题,并对其研究方向进行展望。
|
关 键 词: | γ-生育三烯酚 生理活性 作用机理 |
收稿时间: | 2015-05-19 |
|
| 点击此处可从《食品工业科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品工业科技》下载全文 |
|