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γ-生育三烯酚的生物活性及其作用机理研究进展
引用本文:牛玲玲, 徐伟丽, 刘蕾, 何胜华, 米雅清, 刘巧红, 鲁兆新. γ-生育三烯酚的生物活性及其作用机理研究进展[J]. 食品工业科技, 2016, (05): 374-377. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.05.068
作者姓名:牛玲玲  徐伟丽  刘蕾  何胜华  米雅清  刘巧红  鲁兆新
摘    要:维生素E包括生育酚和生育三烯酚两个亚族,每个亚族有四种单体(α,β,γ和δ)。相较于其他维生素E单体,γ-生育三烯酚(γ-T3)具有更好的抗肿瘤、神经保护、降低胆固醇、抗炎以及抑制脂肪产生的作用。本文旨在综述γ-T3的生物活性及其作用机理,提出目前γ-T3生物活性研究中存在的问题,并对其研究方向进行展望。 

关 键 词:γ-生育三烯酚  生理活性  作用机理
收稿时间:2015-05-19
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